MI BLOG DE COCINA

martes, 27 de octubre de 2015

ALPARGATAS Y LLOVIENDO

Hola:

Seguramente, "alguien", se pregunte a que viene el título del post. ¡Un poco paciencia que todo se andará!.

Entre tanto y para beneficio mis lectores más jóvenes (yo soy un madurito de los "de buen ver", que conste)  diré que unas alpargatas son como unas zapatillas de deporte pero construidas con lona, esparto y sin cordones.

El caso es que hoy ha salido un día lluvioso en mi ciudad (lo que por otra parte no es tan raro viviendo donde vivo) pero yo, que ni siquiera he mirado por la ventana, he salido a la calle con unos zapatitos "de esos" de verano.  Entonces me he acordado de una canción que cantábamos en mi cuadrilla y que empezaba con la frase "No hay cosa que más me joda que alpargatas y lloviendo". 

No voy a poner aquí la canción entera porque luego seguía con otros temas, que también jodían bastante, pero que es mejor no exponer en público ya que iban desde lo escatológico hasta lo sexualmente reprobable. Si algún día, el destino quiere que me encuentre con alguno de vosotros y coincida que me pilléis de buen humor, estoy dispuesto a transmitiros todas las estrofas. Por cierto, el estribillo era la música de un anuncio de un medicamento, contra el dolor, muy famoso por aquel entonces, algo así como OKAL ¿os acordáis?.

Las predicciones meteorológicas, para hoy, daban "sol y nubes" con probabilidad de lluvia de un 1% y resulta que está cayendo el diluvio universal....... y yo con mis zapatitos de verano. ¡En fin! ¡Hay días que es mejor no levantarse de la cama!.

Tanto satélite "meteosat" y tanto científico para que, al final, resulte que acierta más el pastor del monte cercano o el Calendario Zaragozano  que el meteorólogo de turno de la TV.

Un abrazo "calado hasta los huesos",

Esteban

lunes, 19 de octubre de 2015

EL USO DE LOS "PALABROS"

Hola:

De un tiempo a esta parte me estoy dando cuenta de que, en el lenguaje de los especialistas en consultoría y/o mejora personal, se están usando, cada vez con mayor asiduidad, una serie de palabras que, si bien existen en el idioma español (lo he comprobado personalmente en el diccionario de la RAE), están muy muy lejos del habla de la calle.

Da la impresión de que, como los médicos, si usamos palabras que casi nadie conoce, daremos la impresión de ser "expertos" que estamos en un pedestal fuera del alcance del común de los humanos y creando una especie de pantalla protectora a nuestro alrededor.  

Os voy a poner dos ejemplos, citando literalmente sus definiciones en el diccionario RAE:

RESILIENCIA
Del ingl. resilience, y este der. del lat. resiliens, -entis, part. pres. act. de resilīre 'saltar hacia atrás, rebotar', 'replegarse'.
1. f. Capacidad de adaptación de un ser vivo frente a un agente perturbador o un estado o situación adversos.
2. f. Capacidad de un material, mecanismo o sistema para recuperar su estado inicial cuando ha cesado la perturbación a la que había estado sometido.

¿Quién usa esta palabra en su vida diaria? ¿Hacemos una encuesta en la calle para ver quién la conoce?

PROCRASTINAR
Del lat. procrastināre.
1. tr. Diferir, aplazar.

¿Os habéis fijado lo difícil de pronunciar que es? ¿Lo cacofónica que resulta?

Entiendo perfectamente que a las cosas hay que darles un nombre y que, más vale usar una sola palabra que una frase definitoria pero ¿No podríamos buscar en nuestro rico idioma otras palabras más fáciles de entender?.  Dejo la respuesta para los expertos.

Y ahora, por poner una nota de humor, os recomiendo que busquéis en google la palabra BASTINAZO (que no existe en el diccionario de la RAE) y leaís la primera acepción.  ¡Es para desternillarse!.

Un abrazo,

Esteban

miércoles, 14 de octubre de 2015

EL PASO DE LA PALOMA

Hola:


Corría el Año del Señor 1977 y yo, un pipiolo de 16 años, estaba trabajando en un empresa (de cuyo nombre no quiero acordarme) cuyas ventanas daban a un colegio infantil.

Tenía, por aquel entonces, un compañero (de cuyo nombre si me acuerdo pero que no voy a mencionar aquí) mucho mayor que yo que, a las 8:55 AM "exactamente" dejaba lo que estaba haciendo y se acercaba a la ventana para ver, lo que el denominaba, "el paso de la paloma" y que no era otra cosa que la procesión de madres jóvenes acompañando a sus hijos/as al colegio.


Tenéis que tener en cuenta que estamos hablando de otras épocas, "Deo gratias" ya pasadas, mucho más machistas que las actuales así que nadie se me ofenda por aquello.


Yo, que en posts anteriores me he definido como "voyeaur", o sea, observador de la gente, siempre que puedo (que no es mucho, la verdad) y viviendo, como vivo, cerca de otro colegio, he visto durante años los cambios que se han producido en "el paso de la paloma" y eso me ha permitido analizar los cambios que se han producido en la sociedad de nuestro país.


El cambio más importante ha sido el incremento (hasta llegar a la casi paridad) de padres (que no madres) que acompañan a sus hijos al colegio. Está claro que el rol del hombre ha cambiado radicalmente desde aquel año hasta ahora. La mujer se ha incorporado al trabajo ("ha salido de la casa") y que el hombre ha ido progresivamente haciéndose cargo con más responsabilidad sobre la crianza de sus hijos.  ¡Ese ha sido un cambio "para bien"!.


Sin embargo, de un tiempo a esta parte, he observado otro cambio muy significativo y es el número de "abuelos" que sustituyen a los padres en esta función de acompañamiento. Esto, de por si, no es malo ya que implica que, como comentaba en el párrafo anterior la mujer se ha incorporado definitivamente al ámbito laboral. Sin embargo, según parece, los abuelos no solamente hacen esa función sino que les dan de desayunar, comer, etc. y eso..... ¡eso es una consecuencia de la crísis!.


A mi, que he sido educado por mis padres directamente, me da un poco pena que los hijos vean cada vez menos a sus progenitores. Sin embargo, estoy tranquilo porque ¿Quién mejor que unos abuelos para dar cariño a sus nietos?


Un abrazo,


Esteban

jueves, 1 de octubre de 2015

TEORIAS ABSURDAS

Hola:

Comienzo este post con una declaración solemne:  soy un "vouyeaur".  Pero que nadie se me asuste, lo soy en el sentido de que me gusta mirar a la gente e imaginarme como son sus vidas. Me fijo en como visten, como caminan, cual es la expresión de su cara, .... en el "aura" que transmiten.  Después, en base a lo que percibo, me invento su historia.    Lo malo es que nunca o casi nunca tengo la oportunidad de contrastar lo que yo me he imaginado con la realidad.

Ya sé que esto no es algo muy original porque yo creo que todos los que escribimos, aunque sea en algo tan poco literario como un blog de opinión, tenemos algo de mirones.

De mis observaciones, (la mayor parte de ellas realizadas desde el portal de mi casa mientras intoxico mis pulmones con uno de los tres cigarros al día que me permito fumar), intento inducir teoremas, que repito nunca puedo probar, sobre el género humano.

Os voy a dar unos ejemplos:

- Las mujeres de más de 60 años son las que más a menudo se ponen mechones de pelo de colores chillones (lila, naranja, rojo,....).  TEOREMA:  "intentan vencer la invisibilidad a la que esta sociedad las somete mediante ese acto de rebeldía cuasi-infantil".
- Las personas obesas suelen vestirse/peinarse de manera más estrafalaria. TEOREMA: "intentan compensar su obesidad con complementos que desvíen la atención de su cuerpo".
- Las modas están hechas para una tipo my determinado de mujer u hombre y, a la mayor parte de las personas, ir a la moda les sienta "como el culo". TEOREMA:  "las personas somos gregarias y es más importante sentirse integrado en el grupo que la propia auto-imagen".

.... y teorías como estas, producto de mis observaciones, tengo varias decenas... ¡pero no quiero aburriros con ellas.

Lo que quería expresar con mi post es que los seres humanos son bastante predecibles y, por lo tanto, hasta cierto punto, fácilmente manipulables y yo, como símbolo de rebeldía, me visto "a lo tradicional", me peino (el poco pelo que me queda) de la manera más anodina posible y no sigo la moda (me niego a ponerme pantalones vaqueros rotos, por ejemplo).

Mi vida está ya bastante regulada por otros motivos como para que encima de facilidades para que me manipulen todavía un poco más.

Un abrazo "rebelde",

Esteban

jueves, 8 de enero de 2015

DOLOR y CHARLATANES DE FERIA

Hola:
 
No quiero empezar este post sin recordar a los fallecidos en París en el atentado yihadista de ayer. Todas "las gentes de bien" nos debemos sentir afectados por el sinsentido de estos asesinatos pero, los que tenemos la afición a escribir y, más aún, los que expresamos nuestras opiniones libremente y las presentamos abiertamente "en publico", hemos sido, también, directamente atacados por este atentado y no nos podemos callar.  ¡Basta ya de barbarie! .
 
El tema que tenía preparado hoy, que me da hasta pudor desarrollar en vista de las circunstancias, es la proliferación de Gurús que se dedican a darnos lecciones de como mejorar personal y profesionalmente. Yo que, últimamente, navego bastante por las redes sociales y foros varios no hago más que ver posts (algunos de ellos muy sesudos), videos y viñetas cargados de consejos, listas de cosas a hacer (y a no hacer) y procedimientos milagrosos para incrementar nuestra productividad, ser mejores jefes, liderar mejor nuestros equipos, gestionar mejor nuestro tiempo, ser más felices y hacer más felices a los demás,.... ¡toda una juerga!.
 
Esto, por cierto, me recuerda los consejos dietéticos y alimentarios con que nos machacan permanentemente desde todos los medios: beber 2 litros de agua al día, 5 piezas de fruta diarias, comer legumbres 2 veces a la semana, basar nuestra dieta en verduras y pescado, no dejar de comer 3 nueces al día como mínimo y, como no, ¡un plátano de canarias al día!.  Si haces todo lo que te piden, debieras dejar de dormir porque no hay horas en el día suficientes.
 
Pero, y volviendo al tema principal, nunca me han gustado las "soluciones milagrosas" para nada y tampoco para gestionar mi vida.  La mayor parte de lo que leo me da la sensación de estar lleno de "lugares comunes" (Por ejemplo, apunte sus tareas, clasifíquelas por importancia, no deje que todo su tiempo se dedique a resolver urgencias, ....) o, simplemente, pecar de una ingenuidad que no es propia de personas que se supone son "expertos".
 
Hay una que me produce especial aversión y es la que se dedica a aconsejarnos que ejerzamos el "pensamiento positivo" .  Me suena a chiste el que le pidas a alguien que, por ejemplo, está a punto de divorciarse, le acaban de echar del trabajo, le han diagnosticado una enfermedad incurable y se le acaba de llevar el coche la grúa, que "sea optimista" y que piense que, por lo menos, no se le ha manchado la corbata con el café de la mañana. Por Dios, ¡seamos serios!. No se si será bueno o malo pero no hay cosa que más relaje que echar un par de maldiciones y llorar amargamente, eso si, para después dedicarse a cargar con toda la fuerza del mundo contra la injusticia del destino.
 
Mi consejo (no iba a ser yo menos) es aceptar que "la vida es lo que es" y que no tenemos control sobre nuestro destino pero que, ya que tenemos dientes para morder, uñas para arañar y pies para poder pegar patadas en la entrepierna, usemos todo eso para demostrarle a los hados que aunque nos tiren al suelo mil veces, mil veces nos levantaremos y seguiremos avanzando.
 
Un abrazo "por la libertad de expresión",
 
Esteban
 
 
 

lunes, 1 de diciembre de 2014

NO ES MÁS QUE UN JUEGO

Hola:
 
Me repugnan muchas de las declaraciones, que he oído ayer, a raíz de la muerte violenta de un seguidor del Deportivo de La Coruña.
 
Los clubes de futbol, que notoriamente han alentado durante muchos años la creación y pervivencia de los llamados "grupos ultra", se lavan las manos, como Pilatos, entonando el "yo no he sido".
 
Quienes tienen que velar por nuestra seguridad, en cuyo poder se supone que obran todos los medios "de inteligencia" necesarios para ello, no sabían nada de la cita que iba a tener lugar.  Da miedo pensar que otras cosas se están cociendo sin que "nadie se entere de nada".
 
Los medios de comunicación, en vez de poner el énfasis en la propia muerte violenta y desgarradora, no hacían más que citar que el fallecido era un conocido miembro de la facción más dura de cierto grupo ultra de seguidores del "Depor".  ¿Está justificada su muerte por eso?. O es que en este país, donde incluso los delincuentes más crueles están protegidos por la ley, este señor (que yo no conozco haya llegado a cometer ningún delito) no tenía derecho a vivir.
 
No he entendido, ni entenderé nunca,  que alguien llegue a odiar a otra persona por pertenecer a un club de futbol diferente.
 
No he entendido, ni entenderé nunca, que endiosemos a unos jugadores de futbol, que lo único que hacen es correr detrás de una pelota.
 
Yo soy seguidor, aunque no socio, de un club de futbol y voy a ver los partidos, casi siempre, a un bar cercano a mi casa.  Si gana me alegro, si pierde me entristezco pero nunca me entra ganas de golpear a nadie por ser del otro equipo.
 
¡No entiendo nada!
 
Un abrazo "asqueado" y "entristecido",
 
Esteban

viernes, 28 de noviembre de 2014

INCORRUPTUS

Hola:

Hay temporadas en que no tienes el cuerpo para bromas y, entonces, lo es mejor no escribir ... que ya sabéis que los post "los carga el diablo".
 
Por otra parte, los temas de inspiración de las últimas semanas eran bastante limitaditos. Uno, el asunto del famoso "9-N", del que no me apetecía hablar y otro, el no menos famoso "Corrupción" que me produce tal urticaria que no gano para loción de calamina.
 
Yo que, ingenuamente, siempre he defendido la honestidad "en general" de los políticos, estoy en trance de perder la virginidad y no me gustaría hacerlo de mala manera, en la colchoneta sarnosa de un escándalo cualquiera.
 
La vida, a lo largo de los años, me ha dado un montón de azotes con la zapatilla de la descarnada realidad. Los zapatillazos solían picar pero no hacer una daño real ni dejar una marca permanente pero, misteriosamente, me han empezado a salir cicatrices emocionales en heridas que desconocía que tenía.
 
No me atrevo ya ni a ver la TV no vaya a ser que me pase como a la mujer de Lot y me convierta en una estatua de sal. ¿No habrá ni un solo hombre justo en nuestra Sodoma? .
 
Ya sabéis que, en el fondo, yo "quiero creer" y eso me lleva a pensar que la cosecha de manzanas está fundamentalmente sana aunque haya algunas de ellas podridas en la superficie.  Ya se sabe que la fruta podrida tiene tal hedor que no deja percibir el suave aroma de la fruta sana.
 
Hay algunos corruptos ¡como no darse cuenta! pero estoy seguro de que la mayor parte de nuestra sociedad es, como el cuerpo de algunos santos, "incorrupta".
 
Lo único que me preocupa es que la podredumbre tiene la facultad de extenderse y, si no separamos rápidamente lo bueno de lo malo, nos encontraremos con una cosecha totalmente pútrida, o lo que es lo mismo, una sociedad incapaz de pervivir y avocada a su propia autodestrucción.
 
Un abrazo "incorruptus",
 
Esteban

jueves, 23 de octubre de 2014

NADA COMO ECHARLE JETA AL ASUNTO

Hola:

¡Era inevitable!. No me podía resistir a escribir algo sobre "El pequeño Nicolás".

Para beneficio de mis "innumerables" lectores extranjeros diré simplemente que es un chico de 20 años que, haciéndose pasar por alguien importante, se dedicaba a acudir a diversos actos (ceremonias, besamanos y cenas) con las más altas jerarquías políticas y económicas. Aprovechaba también, por lo que parece, amparándose en esa supuesta relevancia a realizar algunos negocios con gente que fiaba de su facultad para "entregar favores".  Lo más curioso de este caso es que, ahora, los que compartieron mesa y mantel, los que recibieron su saludo más cordial, los que acudían a las fiestas (que parece daba en su domicilio), los propietarios del lujoso chalet de Madrid donde vivía, ... en fin, todos los que aparecían en las fotos que se tomaba, declaran que no conocen a ese señor de nada.

Comprendo perfectamente que, en caso de que así lo confirme la Justicia, este tipo de actuaciones podrían ser consideradas delictivas pero ¡no puedo evitar pensar en este chico con una cierta benevolencia!.  El ridículo de ciertas personas, la ineficiencia de los sistemas de seguridad, la candidez de los factótums, ha sido tan grande, que esta historia me hace sonreir de la misma manera que a los que han sufrido la mascarada les hará sonrojar.

Espero entenderéis que yo, que me siento engañado todos los días por la crisis, las cifras del paro, el debacle de la educación o la destrucción de nuestra excelente sanidad pública, tenga esa sensación que suelo definir como "veneno goteando de mis colmillos" pensando que, por una vez, los engañados ha sido los poderosos.

No aliento ni justifico este tipo de hechos pero por un momento, y solo por un momento, me sentido un poco menos tonto o, por lo menos, igual de tonto que los que se supone mandan en este mi mundo.

Un abrazo "venenoso",

Esteban




martes, 14 de octubre de 2014

TODOS "EN BOLAS"

Hola:

Llevo algunos días dándole vueltas al magín sobre escribir, o no, acerca de la crisis del Ébola. De momento me resisto porque lo único que se me ocurre es una sarta de improperios, puestos en fila india, lo cual puede ser un excelente vomitorio intelectual pero no un buen artículo. Lo dejaré para cuando la cosa se calme, que gracias a Dios se calmará, y ya veremos si soy capaz de hilar cuatro frases seguidas sin emitir exabruptos.
 
Otro tema, que la realidad imponía, era el de las "tarjetas black" pero, en este caso, me niego a perder mi tiempo dando pábulo a una partida de señores que se pensaron que todo el monte era orégano.  Por cierto, no estoy yo muy seguro sobre cuantos de nosotros, que ahora nos mesamos los cabellos y gritamos como plañideras, no hubiéramos hecho los mismo si nos hubiera dado la misma prebenda.
 
Así que he pasado, de momento, de esos dos temas y he escrito un post basado en un titular leído, como casi siempre, en el diario de la mañana. La noticia reza así: "Una campeona de pádel al desnudo". Según cuenta la noticia, la jugadora argentina de Pádel, Celeste Paz, a la sazón 10ª jugadora del ranking de este deporte, ha posado para la revista Interviú "In puribus naturalis", o sea, en pelota picada.  La susodicha informa que lo ha hecho, entre otras cosas, para ganar notoriedad y conseguir patrocinadores.
 
En este curioso mundo en el que vivimos, en el que parece haberse perdido el pudor, todo el mundo muestra su cuerpo para conseguir cosas que, supongo, no pueden conseguir con sus otras facultades.  Hace poco escribí un artículo sobre la "original" forma de llamar la atención de las "miembras" de FEMEN y, sin querer equiparar los objetivos de estas señoras o señoritas con las, también respetables, motivaciones de las protagonistas de las portadas de la picante revista, está claro que nuestro cuerpo sigue siendo un potente reclamo para el resto de la especie.  Esto demuestra que no hemos perdido nuestra animalidad primigenia.
 
Yo, que estoy harto de mi poca proyección socio-económico-laboral, estoy pensando muy seriamente, salir a la calle "en cueros" con una pancarta que diga "Me llamo Esteban y estoy aquí".  Lo que me retrae un poco es que "al natural", sin ropa para tapar mis defectillos, pierdo bastante de mi encanto. Me parece que se impone machacarme un poco más en el gimnasio hasta recuperar esos abdominales que un día tuve y perdí.
 
En fin, que queda claro que algunos se desnudan y otros se quedan "en bolas". Se desnudan los/las que pueden y se quedan en bolas los que no han podido. Los que no han podido controlar a los chorizos y corruptos, los que no han podido evitar que una enfermera se contagie con un paciente, los que no consiguen reducir significativamente la cifra de parados, los que...... ¡pues eso!.... los que todos sabemos.
 
Un abrazo "desvestido" pero no desnudo,
 
Esteban
 

miércoles, 8 de octubre de 2014

SE INFIEL.... PERO MIRA CON QUIÉN

Hola:

Dando "una de cal y otra de arena" y, como ayer tocó un post más o menos serio, hoy toca una noticia curiosa que he encontrado por ahí. El titular de hoy es: "Admite ser infiel a su marido con un 'miniboy' durante su despedida de soltera".  Al parecer, una mujer de la que no ha trascendido su nombre y casada a principios del 2014, ha dado a luz un niño con características  claras de lo que, de manera políticamente correcta, se viene a llamar "personas de talla baja"  o "gente pequeña". Ante la evidencia genética (no había antecedentes en su familia ni la de su marido) reconoció que el día de su despedida de soltero había tenido relaciones sexuales con un "miniboy".
 
Gracias a Dios, a la baja fertilidad actual y a que la mayoría de los boys son chicos  genéticamente similares, los deslices no se notan demasiado a los nueve meses pero, en este caso, la chica en cuestión no pudo negar su infidelidad.  Se desconoce, a esta hora, en que ha quedado la situación matrimonial de la afectada.   
 
Con respecto a lo de "gente pequeña" y aunque me quemen los dedos, voy a dejar para otro día el desarrollar mi opinión sobre las estupideces que comentemos con el lenguaje, cambiando los nombres tradicionales por eufemismos, con el único objeto de evitar la carga emocional de las palabras originales y cayendo, las más de las veces, en el absurdo más absoluto (ejemplo: "De color" o "Afroamericano" por Negro). Baste, de momento, decir que creo que, con estos juegos verbales,  no se consigue el objetivo buscado ya que la persona que habla, normalmente, tiene la palabra denostada en la mente y la cambia por la "correcta" solo para evitar que le miren mal.
 
Volviendo al tema que nos ocupa, por lo visto, se están poniendo de moda las despedidas de soltera en las que la chica y sus amigas van a un espectáculo de boys de los que no se limitan a bailar sino que "intercambian fluidos" con las asistentes. No voy a criticar este hecho demasiado duramente porque, antiguamente, las despedidas de soltero de los hombres consistían en llevar al chico a "una casa de placer" (lo que viene siendo "ir de putas"). Yo me negué siempre a que me hicieran despedida y no pasé por ese trance. Ahora, por lo que me cuentan, además de disfrazar al futuro casado de manera ridícula, los chicos son mucho más comedidos y se limitan, generalmente, a mirar "con la baba caída" como una chica se despoja de sus ropas, sin más.
 
A mi, lo de las "Despedidas de Soltero" me parece una solemne chorrada y, además, si os fijáis es, claramente, un contrasentido porque es como si se pensara "vamos a pasarlo bien, por última vez, ya que a partir de mañana viene el calvario del matrimonio"Si de verdad, el novio o la novia, están pensando en eso, lo mejor es que no se casen ¿No creéis?.
 
Un abrazo "de talla mediana",
 
Esteban