MI BLOG DE COCINA

viernes, 14 de mayo de 2010

MUNDO AL REVES

Hola:

Después del accidentado despertar de mi sueño de ayer (¡que resulta que era una realidad!) tengo la impresión de que estoy viviendo en un “mundo al revés”. Ahora resulta que la Patronal aplaude las medidas del Gobierno y los Sindicatos las rechazan ¡y es un gobierno de corte socialista!.


Por la noche, Iñaki Gabilondo entrevistó a José Antonio Alonso y ya acabé de descolocarme del todo. No solamente por la evidente incomodidad que el Sr. Alonso tenía al tener que defender unas medidas en las que, evidentemente, no creía sino porque, ante una pregunta directa del Sr. Gabilondo sobre la necesidad, ética y estética, de acompañar las medidas tomadas con otras que repartieran el peso más uniformemente (o sea, subir los impuestos a las rentas más altas), el Sr. Alonso no quiso (quizás es que no pudo) contestar.


Y acabo con un poema de Goytisolo (convertido luego en canción por Paco Ibañez) que me parece que viene a cuento y dice:


Érase una vez
un lobito bueno
al que maltrataban
todos los corderos.

Y había también
un príncipe malo,
una bruja hermosa
y un pirata honrado.

Todas estas cosas
había una vez.
Cuando yo soñaba
un mundo al revés.



Un abrazo “perplejo”,

Esteban

jueves, 13 de mayo de 2010

SUEÑO DE UNA NOCHE DE PRIMAVERA


Lo de hoy, a diferencia de lo de ayer, ha tenido que ser un sueño. He soñado que nuestro presidente había decidido bajar un 5% el sueldo de los funcionarios, congelar las pensiones,…. ¡mira que tengo sueños raros!.
Ha sido un sueño “tan vivido” que parecía la realidad pero enseguida me he dado cuenta que no podía ser porque, nadie entendería que la crisis la pagaran los más desfavorecidos.
¡Anda que no me he reído esta mañana pensando en ello!. ¿Cómo un político de izquierdas iba a cargar contra las clases más débiles?, ¿Cómo se iba a plegar un gobernante democrático a las ordenes de otros, por muy presidentes de EE.UU. o Comisarios Europeos que sean?. En fin que debe ser que la cena me sentó mal ayer y ya se sabe que, cuando se cena fuerte, se suele tener pesadillas.
Seguro que lo que va a pasar es que se van a subir los impuestos a los que más ganan, se van a reforzar las medidas de protección para los más pobres, se van a poner en marcha políticas activas de empleo, se va a incrementar el ingreso en vez de recortar el gasto, en fin, todas esas cosas que el sentido común nos dicta a los que no tenemos mucha idea de macro-economía.
¡Todavía me sigo riendo cuando pienso en ello! pero, no sé qué me pasa, que mi risa se está convirtiendo, poco a poco en un rictus de frustración porque ¿ha sido solo un sueño? ¿verdad? .
Un abrazo “enfebrecido",
 
Esteban

miércoles, 12 de mayo de 2010

POLÍTICAMENTE INCORRECTO




Estaba leyendo las noticias del periódico de hoy cuando, de repente, he tenido una ensoñación (no era un sueño porque estaba completamente despierto, creo). Me ha venido a la mente la imagen de una hipotética reunión, en el despacho Oval, entre Mr. Obama y el Sr. Zapatero que hablaban en ese momento, en un perfecto spanglis, sobre la situación económica española.

La cosa trascurría, más o menos, así:

-Sr. Zapatero – Helo Mr. Presidente de USA
-Mr. Obama – Holo Mr. Presidente de Republica Espana
-Sr. Zapatero – He venido running a ver you cuando tu call me
-Mr. Obama – You ser “bad guy”. You no tomar echonomical medidas que yo mandar. ¡malo malo malo!
-Sr. Zapatero – Yo no poder. ¡ People will not votará me!
-Mr. Obama – Si no take medidas, yo castigar you….
- Sr. Zapatero – OK. Si Yes I can. Yo tomaré medidas ¡no ungry please!

Y luego venía la rueda de prensa posterior (en este caso, como estaban leyendo, los dos hablaban en buen castellano):

-Mr. Obama – Las relaciones entre nuestras dos naciones son inmejorables. Le he pedido al Sr. Presidente Zapatero que me haga participe de las medidas de ajuste económico que está poniendo en marcha su gobierno, con el que colaboraremos estrechamente.

-Sr. Zapatero – Las relaciones entre nuestras dos naciones son inmejorables. El Sr. Presidente Obama me ha pedido que le haga participe de las medidas de ajuste económico que estamos tomando y me ha reiterado su disposición a colaborar estrechamente con nosotros.

Cuando he vuelto a la realidad, he conseguido entender mucho más claramente la noticia que estaba leyendo, cuyo titular era: “Obama pide a Zapatero que tome medidas contra la crisis”.

Lo que todavía no tengo claro es que hacían “los siete enanitos” cantando “AIHÓ AIHÓ AIHÓ….” en los jardines de la Casa Blanca pero…. ¡es lo que tiene la imaginación!.

Un saludo “risueño”

lunes, 10 de mayo de 2010

CUATRO NUBECILLAS DE NADA


A diferencia de Abril, que tiene fama de variable, Mayo solía ser un mes relativamente tranquilo (en cuanto a lo meteorológico). Sin embargo, este año, el mes de las flores está resultado ser todo un pozo de sorpresas.

Tenemos nubes tormentosas en política, a saber, cambios en el Reino Unido, Angela Merkel pasándolas negras en Alemania, cada vez más problemas para Zapatero en España, etc.

Por otra parte, los vientos de la economía no paran de traernos nubarrones desde hace algunos meses pero, al parecer, la cosa arrecia y sigue habiendo funestas perspectivas para Grecia, Portugal, España y “vete tu a saber quien más”.

Y ahora, para acabar de arreglarlo, las nubes de cenizas volcánicas (del impronunciable volcán Eyjafjalla) nos vuelven a hacer la pascua, cerrando aeropuertos a diestro y siniestro, y poniendo de manifiesto la fragilidad de las estructuras del transporte aéreo en Europa.

Debe ser que me he levantado hoy bajo de forma (yo soy uno de los afectados por las cancelaciones de los vuelos de hoy) pero, por más que miro no veo más que nubes negras en el horizonte.

Un abrazo “pesimista",
Esteban

viernes, 7 de mayo de 2010

FALDA O PANTALÓN


Una de las cosas buenas de dejar el coche aparcado y usar el metro (además del ahorro de gasolina y tiempo), es la oportunidad que te da de observar a la gente. Cuando vas en coche, la visión que tienes de las personas con las que te cruzas, es similar a cuando las ves en la TV o en el cine, o sea que son figuras “planas”, sin aristas. Yo creo que este alejamiento es consecuencia del uso de un solo sentido, la vista, que nos impide percibir los matices que son captados por el resto de los sentidos (los olores, las voces, el tacto de un roce incontrolado,…).

El caso es que, gracias a mis incursiones en el transporte público, estoy teniendo la oportunidad de observar, de manera discreta, a la gente que me rodea. Reconozco que soy un “voyeur” (pero, ¡ojo!, sin ninguna connotación extraña) y me divierto mirando a la gente y tratando de adivinar que historias están viviendo.

Y ahora seguro que hay alguien pensando: ¿Qué diantres quiere transmitirnos Esteban con esta introducción? ¿Qué narices tiene que ver la ropa con las relaciones humanas?. No os preocupéis que no pienso aburriros con sesudas disquisiciones acerca de la condición humana y no os impacientéis que ahora mismo voy directo al tema que nos ocupa hoy.

Hoy, simplemente, quiero utilizar este medio para publicar un descubrimiento científico que he realizado (aunque no creo que me lo admitan en la revista “Nature”) y que básicamente se enuncia como “la transmisión telepática involuntaria de información sobre la ropa que hay que ponerse que tiene el género femenino humano”, o lo que es lo mismo, he descubierto que las mujeres se ponen de acuerdo, sin hablarse entre ellas, sobre si ponerse falda o pantalón cada día mediante algún mecanismo de comunicación que todavía no he conseguido revelar y que debo seguir investigando. Ya tengo hasta el nombre para este descubrimiento: lo voy a llamar “La 1ª ley de Esteban sobre la comunicación extrasensorial femenina”.

Esto, que parece una broma (¡y lo es!), me ha traído a mal traer durante bastante tiempo. Me ha costado miles de observaciones (no seáis mal pensados que la cosa no iba de mirar a las piernas de las chicas) el llegar a la conclusión de que existe esta comunicación. Mi trabajo me ha costado pero creo que, esta vez, mi carrera hacia el Nobel está bien encaminada.

Como todo descubrimiento científico, tiene que ser corroborado por fuentes externas así que os ruego, hagáis las observaciones pertinentes y me reportéis los resultados.

Un abrazo “esperanzado”

Esteban

jueves, 6 de mayo de 2010

LA REBELION DE LAS MASAS

El título del famoso libro de D. José Ortega y Gasset me ha venido “al pelo” para glosar este post que va, como no podía ser de otra manera, de los incidentes de ayer en Grecia

Cuando toco un tema como este, y me suele pasar muy a menudo, no puedo evitar la sensación de no saber a que carta quedarme. Por una parte no puedo por menos de simpatizar con los manifestantes que, hartos de todo, salen a la calle a evidenciar su frustración por tener que pagar el pato de los errores y latrocinios de otros. Por el otro lado, quiero y debo denunciar la barbarie de una masa incontrolada que ha causado la muerte, siempre injusta, de tres personas inocentes.

El ser humano, cuando pierde la individualidad al integrarse en una masa, pierde también todas las inhibiciones y vuelve a su estado primigenio (cosa que vemos, día si día también, en el futbol por ejemplo). Queda entonces claro que nuestra educación no es más que un barniz, una fina capa de convencionalismos que tapa nuestra verdadera naturaleza animalesca.

La famosa frase que dice “la unión hace la fuerza” no se refiere a “la fuerza de la razón” sino a la pura fuerza bruta basada en el peso de la carne semoviente igual que una manada de búfalos consigue parar un tren al cruzar las vías.

Soy firme defensor de los derechos colectivos tales como el derecho de “huelga” o el derecho de “manifestación”. A veces no queda más remedio que acudir al número para defenderse de las agresiones de aquellos que, en razón a su poder (económico, político o militar), nos aplastan pero no hay que perder de vista que no siempre el número es sinónimo de razón. Ya lo dice la famosa frase: “come mierda, un millón de moscas no pueden equivocarse" .

miércoles, 5 de mayo de 2010

EN BLANCO Y NEGRO

Hola:

¡ Ya “la hemos cagado” otra vez ¡.

Con lo bonita que es la tierra “en color” ya la hemos vuelto a pintar de negro. 

Está claro que el hombre es el único animal que tropieza doscientas cincuenta mil veces en la misma piedra, o si lo preferís es el único animal que, en lugar de garantizar la supervivencia de la especie, hace todo lo posible por desaparecer. A diferencia de los Lemmings (cuyo comportamiento suicida no es más que un mito), nosotros si nos encaminamos en masa hacia una ordalía colectiva en la que, sin duda, los dioses nos van a declarar “culpables”.

Hay que reconocer que nuestra Madre Tierra tiene un aguante encomiable y digno de la más paciente y amorosa de las madres, una madre que siempre perdona las travesuras de sus hijos. Lo único que me aterra es pensar que, cualquier día (y tiene toda la pinta de no ser un día muy lejano), se le hinchen las narices y pase del cachete (terremotos, huracanes, tsunamis, sequías, inundaciones …) a tomar la decisión de echarnos de casa y entonces ¿dónde íbamos a ir?.

Supongo que se dedicarán todos los recursos posibles a limpiar el desaguisado del vertido de petróleo, recursos que no han sido puestos, cuando había que hacerlo, para evitarlo pero ¿por qué me recuerda tanto este tema al adolescente que no ordena su habitación hasta que su madre se pone seria?. Siguiendo con el símil, espero de todo corazón que no hagamos también como este adolescente, que una vez que su madre sale por la puerta, mete la ropa sucia debajo de la cama y ¡todo sigue igual!.

Un abrazo “asustado”

Esteban

lunes, 3 de mayo de 2010

ATENIENSES y METECOS


Nos hemos desayunado con la noticia de que la Europa del Euro sale, por fin, en defensa de Grecia con una buena cantidad de milloncejos y que España, como no podía ser de otra manera, colabora con casi 10.000 millones de “reales de vellón”.

Líbreme Dios de estar en contra de esta ayuda. Es más, Estoy absolutamente convencido de que se debe ayudar a Grecia, no solo porque formamos parte del mismo club de naciones, sino porque bien es sabido que “cuando las barbas de tu vecino veas rapar, pon las tuyas a remojar”. Lo malo es que, al final, los tuertos tenemos que ayudar a los ciegos.

Lo curioso del caso es que el país que inventó la filosofía, que nos enseño el concepto de democracia, que consiguió las más altas cotas de la expresión artística, tenga ahora que ser ayudado por “los barbaros” a salir de su situación ¡debe ser porque la economía no estaba incluida entre las disciplinas cultivadas por los antiguos habitantes del Peloponeso!.

Una parte del problema griego viene de un gobierno ineficiente e ineficaz a la hora de gestionar los recursos públicos, otra parte emana de unas condiciones laborales y sociales más propias de un país rico que de uno endémicamente pobre (jubilaciones antes de los 60 años, gremialismo exacerbado, etc.) y tampoco es ajeno a esta situación la baja productividad y su descompensado tejido industrial pero, y ahí está la madre del cordero, no se hubiera llegado a este extremo sin el despiadado ataque que han sufrido la deuda pública y los bonos de Grecia por parte de oscuros lobbies financieros que, visto está, son capaces de jugar con la economía de un país como si de un gigantesco Monopoly se tratara.

No soy un ingenuo absoluto (aunque a veces lo parezca) y ya sé que la época en que el poder político era capaz de meter en cintura al poder económico pasó a mejor vida pero ¿no habría alguna manera de obligar a esos poderes fácticos a que apoquinaran algo del dinero que ellos han ganado con sus inicuas maniobras?

Un abrazo “exasperado”,

sábado, 1 de mayo de 2010

LA RACIONALIDAD “VELADA”


“In illo tempore”, cuando amenudeaba en otro blog, escribí un posts bajo los títulos LA EUSKALDUN-ISLAMIZACIÓN y UNA RESPUESTA A ELENA que levantaron bastantes pasiones. Después de aquellos posts me prometí a mi mismo no volver a meterme en jardines demasido tupidos pero, como todas las promesas hechas “en caliente” (por ejemplo las promesas de fin de año), me han durado lo que dura un caramelo a la puerta de una escuela y me dispongo a romperla “impulsado por las circunstancias”.

Me voy a referir, como todo el mundo se habrá imaginado, al famoso caso de Najwa Malha, que tanto ha dado que hablar estos días en los períodicos.

Lo primero que quiero decir es que estoy un poco harto de escuchar el famoso argumento de que “es ella la que quiere ponerselo”. Por cierto, he escuchado esta frase en labios de algunos “progresistas de salón”, de esos que se apuntan a cualquier causa sin saber muy bien de lo que hablan. Espero que nadie se ofenda por lo que voy a decir pero cualquier persona con una mediana formación sabe que la capacidad de elegir está intimamente ligada con el conocimiento, bebe de las fuentes de la diversidad y no puede sobrevivir sin la libertad. Dudo mucho que una niña o adolescente, aleccionada desde pequeña en unas ideas religiosas tan sumamente rígidas, tenga la más minima capacidad de elegir de verdad.

En segundo lugar, me gustaría que ese padre, que clama por la libertad de su hija para elegir llevar la Hiyab, haciendo uso de los derechos que nuestra “decadente sociedad” le garantiza, defendiera con el mismo ardor el derecho a la vida de las mujeres ejecutadas en Sudán, el derecho a trabajar o sacar el carnét de conducir de las mujeres de Arabia Saudí, el derecho a no ser mutiladas por la ablación de las mujeres en Somalia o el derecho a ir por la calle, sin velo, a las occidentales que van a trabajar a Bahrein.

Este país en el que vivimos, no ha mucho “el culo del mundo”, es ahora uno de los paises más avanzados en términos de derechos y libertades. Estamos tan avanzados que les damos “sopas con honda” a paises tradicionalmente señeros en este aspecto, como los países nórdicos. Tan avanzados que superamos a países con tanta tradición democrática como Francia, por ejemplo, que tiene regulaciones estrictas para prohibir burkas, hiyabs y demás prendas de este tipo.

Yo me declaro solemnemente a favor de todo lo que sea aumentar el espacio de libertad pero, últimamente, me estoy empezando a preguntar si no estaremos cavando nuestra propia fosa con tanto “talante” y tanta tolerancia. No en vano dice un refrán castellano “por la caridad entra la peste”.

Un abrazo “preocupado”,

P.D. – Si tenéis curiosidad podéis leer, en estos links, los artículos que menciono en el post: LA EUSKALDUN-ISLAMIZACIÓN y UNA RESPUESTA A ELENA