MI BLOG DE COCINA

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jueves, 26 de noviembre de 2015

LA NUIT DE PARIS

Hola:

Había pensado empezar mi post con el título "¿ARDE PARIS?" pero hubiera sido demasiado evidente y manido así que lo he cambiado por otro que tampoco me gusta demasiado por poco original..... pero ¡Es que no siempre tiene uno su día poniendo títulos!.

Como veis, salvo si habéis leído, entre líneas, mi último post EL HOMBRECILLO ROJO, he dejado pasar unos días antes de tocar el tema de los atentados de París y del temor a nuevos atentados que se está viviendo en todo el mundo (especialmente ahora en Bélgica). Siempre me gusta dejar un poco de tiempo para meditar sobre ello, antes de escribir, y así poder darle un poco de perspectiva.

Lo primero que quiero decir es que estoy perplejo y confuso o, como suelo decir yo, ¡No entiendo nada!.  

-NO ENTIENDO como alguien puede matar a otro/s "a sangre fría" en aras de cualquier idea o religión.
-NO ENTIENDO como alguien puede inmolarse aun bajo la promesa de un Paraíso lleno de Huríes (Nota del Autor:  ¿Las mujeres que se inmolan tendrán "Hurios"?.. ¡Investigar el asunto!)
-NO ENTIENDO como y por qué un minúsculo grupo de personas (no nos engañemos que solo son unas decenas de miles) no ha sido "neutralizado" ya.
-NO ENTIENDO como hay todavía Imanes en ciertas Mezquitas que siguen incitando al odio sin que nadie intervenga (¿No tenemos suficientes servicios de inteligencia?).
-NO ENTIENDO como puede haber mujeres que se unan "a la causa" sabiendo que van a servir de "descanso del guerrero" (o sea de meras esclavas sexuales) o, en el mejor caso, como simples elementos reproductores para traer nuevos guerreros al mundo.

Como véis, hoy no os voy a servir de mucha ayuda (si es que alguna vez estos posts han servido para algo) pero... ¡Me gustaría comprender!.

He leído las razones históricas del problema, la creación de estados fallidos, los errores de occidente en sus relaciones con los países de religión musulmana, etc... pero ¡Sigo sin entender!.

¿Qué le he hecho yo, personalmente, a un señor que vive a miles de km. de distancia, con el que no he hablado ni me he cruzado nunca? ¿Por qué me quiere matar a mi? .......... Al fin y al cabo, yo podría haber estado en París ese día, celebrando con los compis de trabajo una despedida en la sala BATACLAN o tomando un café en una terraza en el barrio de SAINT DENIS.

Un abrazo "perplejo y dolorido"

Esteban


jueves, 8 de enero de 2015

DOLOR y CHARLATANES DE FERIA

Hola:
 
No quiero empezar este post sin recordar a los fallecidos en París en el atentado yihadista de ayer. Todas "las gentes de bien" nos debemos sentir afectados por el sinsentido de estos asesinatos pero, los que tenemos la afición a escribir y, más aún, los que expresamos nuestras opiniones libremente y las presentamos abiertamente "en publico", hemos sido, también, directamente atacados por este atentado y no nos podemos callar.  ¡Basta ya de barbarie! .
 
El tema que tenía preparado hoy, que me da hasta pudor desarrollar en vista de las circunstancias, es la proliferación de Gurús que se dedican a darnos lecciones de como mejorar personal y profesionalmente. Yo que, últimamente, navego bastante por las redes sociales y foros varios no hago más que ver posts (algunos de ellos muy sesudos), videos y viñetas cargados de consejos, listas de cosas a hacer (y a no hacer) y procedimientos milagrosos para incrementar nuestra productividad, ser mejores jefes, liderar mejor nuestros equipos, gestionar mejor nuestro tiempo, ser más felices y hacer más felices a los demás,.... ¡toda una juerga!.
 
Esto, por cierto, me recuerda los consejos dietéticos y alimentarios con que nos machacan permanentemente desde todos los medios: beber 2 litros de agua al día, 5 piezas de fruta diarias, comer legumbres 2 veces a la semana, basar nuestra dieta en verduras y pescado, no dejar de comer 3 nueces al día como mínimo y, como no, ¡un plátano de canarias al día!.  Si haces todo lo que te piden, debieras dejar de dormir porque no hay horas en el día suficientes.
 
Pero, y volviendo al tema principal, nunca me han gustado las "soluciones milagrosas" para nada y tampoco para gestionar mi vida.  La mayor parte de lo que leo me da la sensación de estar lleno de "lugares comunes" (Por ejemplo, apunte sus tareas, clasifíquelas por importancia, no deje que todo su tiempo se dedique a resolver urgencias, ....) o, simplemente, pecar de una ingenuidad que no es propia de personas que se supone son "expertos".
 
Hay una que me produce especial aversión y es la que se dedica a aconsejarnos que ejerzamos el "pensamiento positivo" .  Me suena a chiste el que le pidas a alguien que, por ejemplo, está a punto de divorciarse, le acaban de echar del trabajo, le han diagnosticado una enfermedad incurable y se le acaba de llevar el coche la grúa, que "sea optimista" y que piense que, por lo menos, no se le ha manchado la corbata con el café de la mañana. Por Dios, ¡seamos serios!. No se si será bueno o malo pero no hay cosa que más relaje que echar un par de maldiciones y llorar amargamente, eso si, para después dedicarse a cargar con toda la fuerza del mundo contra la injusticia del destino.
 
Mi consejo (no iba a ser yo menos) es aceptar que "la vida es lo que es" y que no tenemos control sobre nuestro destino pero que, ya que tenemos dientes para morder, uñas para arañar y pies para poder pegar patadas en la entrepierna, usemos todo eso para demostrarle a los hados que aunque nos tiren al suelo mil veces, mil veces nos levantaremos y seguiremos avanzando.
 
Un abrazo "por la libertad de expresión",
 
Esteban
 
 
 

viernes, 18 de julio de 2014

LA ULTIMA GOTA DE SANGRE

Hola:
Estoy realmente conmocionado por el derribo del avión de Malaysia Airlines, en la región de Donestk, en Ucrania que ha devenido en la muerte de sus 280 pasajeros y 15 tripulantes.
Todos los analistas, comentaristas y tertulianos se están centrando en el ¿Quién? y, sinceramente, a mi el origen del misil me importa un pimiento. Por supuesto que habrá que investigar y buscar a los culpables pero la pregunta realmente importante es ¿Por qué?.
Y no me refiero al "porqué inmediato", que seguramente oscile entre un error "de alguien" o una provocación "a alguien", sino al "porqué último", a la razón real de que alguien se crea con derecho de matar a 295 personas inocentes en aras de no se que trascendental causa.
Desde los tiempos primitivos, el ser humano se ha caracterizado por saber encontrar siempre razones para exterminar "al otro", al que se diferencia de mi en algo. Y, yo, estoy bastante harto de que patrias, banderas, derechos históricos y religiones sean la justificación para la barbarie.
Me avergüenzo realmente de pertenecer a una especie que no ha sido capaz de entender, en los cientos de miles de años que ha durado su evolución, que las ideas son cosas que salen del cerebro, que las religiones son cosas que nacen en el alma, que las patrias no son más que líneas sobre un papel pero que, la vida, es un bien "en si mismo", un bien irremplazable que nadie, absolutamente nadie, debiera tener el poder de dar y quitar.
Frases como "dar la última gota de sangre por la causa" están en nuestro inconsciente colectivo. Y me horroriza pensar que alguien, de verdad, se las crea. Porque....., si alguien está dispuesto a morir por algo, ... ¿No estará todavía más dispuesto a matar por ese algo?.
Un abrazo "avergonzado",
Esteban

lunes, 22 de marzo de 2010

BOMBEROS CON TXAPELA


Os podéis imaginar, por la obviedad del titular, que el tema que nos ocupa hoy no es otro que el patinazo dado por la policía francesa con el video que recababa la ayuda ciudadana para localizar a los cinco presuntos terroristas de ETA que luego resultaron ser bomberos catalanes.

¡ Vamos a ver si soy capaz de hablar de este tema sin hacer demasiada sangre !.

Como casi todo el mundo, he visto el video varias veces en la TV. Por cierto, la mayor parte de las veces con los famosos “cuadraditos” (creo que les llaman “pixelados”) en las caras de los afectados y las menos “con la cara descubierta”. Por más que he mirado y remirado no he visto en el video las txapelas, ni los pañuelos tapando las caras, ni los gestos de crispación a los que nos tienen acostumbrados los miembros de ETA, ni siquiera una triste pegatina con el hacha y la serpiente sobre las sudaderas así que, a primera vista, lo que me han parecido esas personas era unos simples señores haciendo la compra en un supermercado. Ya se que, “a todo pasado”, es fácil hacer deducciones (“después de vistos los cojones, macho” dice el refrán castellano”) pero a mi me parece que tenían la típica pinta de unas personas haciendo la compra en mitad de unas vacaciones del tipo “low-cost”.

Por lo visto, la policía fue alertada por alguien que los vió y les oyó “hablar raro”, lo cual no me estraña demasiado porque supongo que hablarían en Catalán que, como todo el mundo sabe, es un idioma diferente del francés (aunque para los legos como yo, se parezca bastante). Hombre, yo supongo que si hubieran tenido rasgos asiáticos” la cosa hubiera sido diferente y el bien-intencionado ciudadano no hubiera sospechado nada y, en su defecto, la policía hubiera obviado el aviso recibido.

He oido que estos chicos han declarado que “les han tratado correctamente” ¡faltaría más! pero yo supongo el miedo que han tenido que pasar habrá sido de órdago. Si a mi me pasara algo parecido, siendo como soy una persona tendente a asustarme con facilidad, tendría que comprarme una camisa de talla bastante mayor para poder disimular el bulto que me habría salido en el cuello por la elevación involuntaria del escroto (o sea que se me hubieran puesto los cojones de corbata).

De este episodio, que perdonadme pero tiene algo de cómico por lo ridículo, se pueden extraer varias lecciones y consejos:

primera: Las prisas son malas consejeras en la acción policial y las decisiones “en caliente” llevan a cometer errores de bulto.

segunda: cuando viajes “hazte el mudo” o, en su defecto, chapurrea unas palabras en el idioma local.

tercera: En un país extranjero, no compres en los supermercados, llévate la comida “desde casa” (además, no nos engañemos, es dificil encontrar latas de fabada fuera de España)

Un abrazo “abochornado”

sábado, 20 de junio de 2009

SOBRE LO INJUSTIFICABLE

 


Como sabéis, me gusta considerarme una persona libre, que escribe sobre lo que le da la gana, cuando le da la gana y como le da la gana por lo que, si hay algo que me pone realmente furioso, es que me dicten el tema sobre el cual me apetece “soltar cuatro verdades”. Sin embargo, también soy una persona que se precia de hacer lo que hay que hacer, cuando hay que hacerlo.
Hoy, lo que toca es hablar del último asesinato de E.T.A. y no voy a ser yo él que eluda la tarea que me corresponde. No creo que merezca la pena dar ninguna explicación sobre los hechos ya que, seguro, todos vosotros habéis visto multitud de imágenes y crónicas así que, en los siguientes párrafos, voy a limitarme a dar opiniones, cosa que, por otra parte, es el objeto ineludible de este blog.
A pesar de ser consciente de la ínfima repercusión de mis palabras, quiero, mediante este post, transmitir mi solidaridad a la familia, mi horror ante la barbarie, mi vergüenza por que me utilicen, como vasco que soy, para defender la lógica de este acto, mi pena porque los seres humanos sigamos sin aprender nada, mi miedo de que esta situación no se acabe nunca, mi desesperación por lo poco que puedo hacer, mi compromiso con la razón y la palabra.
No hay nada, que justifique o absuelva del delito de matar a otro ser humano a sangre fria. Ni patrias, ni banderas, ni ideas, ni religiones pueden dar ninguna soporte moral al asesinato.
¿Cómo puede haber alguien que justifique lo injustificable? ¿Hasta que punto una mente no enferma puede aplaudir el que se quite una vida?. Reconozco que mi pequeño cerebro es incapaz de entenderlo y me temo que nunca lo hará.
En la mayor de las impotencias, lo único que puedo y se hacer, es escribir lo que siento. He empezado diciendo que no me gusta que me dicten mis artículos pero hoy, es lo que había que hacer y así lo he hecho.
Un abrazo “horrorizado”,
Esteban

viernes, 28 de noviembre de 2008

CORRIENTE ALTERNA

Hoy la actualidad me hubiera llevado a escribir sobre los ataques terroristas de Bombay pero he decidido no hacerlo. Paso a explicaros los porqués de esta decisión. En primer lugar, estoy harto de hablar de muertes y sangre. Me canso muy mucho de quejarme todos los días de la sinrazón que gobierna el genero humano. Por otra parte, y perdonadme el humor macabro, me gusta dar noticias correctas y, desgraciadamente, no creo que todavía se pueda determinar exactamente la cifra de muertos y heridos así que lo dejaré para mejor ocasión.
Sin embargo, el tema de hoy, sin tener relación con la ración de horrores diarios, puede que suscite cierta polémica. El Titular es: “He pasado la noche en plan vagabundo total” y, por si alguien no se ha enterado, hace relación a la cola que se formó en Bilbao para comprar entradas del concierto del mítico grupo AC/DC. Mucha gente pasó la noche en la cola y mucha gente, después de una noche de perros (en Bilbao ha hecho estos días un frio de mil demonios por la noche) se han quedado sin entrada.
Vaya por delante mi declaración de que yo no soy muy aficcionado a la música, a ninguna música, pero menos a la música que destroza los tímpanos sobre todo si, además, no entiendo un piñazo de lo que dice la canción. Mi dominio del inglés es “razonable” (para el standard de este país) y he de decir que consigo entenderme con los anglosajones pero, las canciones, ¡Ay las canciones! no las entiendo si no las veo escritas.
Quizás por mi poca aficción a la música, no entiendo que alguien se pase toda la noche para comprar (y pagar a precio de oro) unas entradas para ver un concierto de 2 ó 3 horas de duración. Si a uno le gusta un grupo de música, basta con comprarse un CD o DVD del grupo en cuestión y escucharlo tranquilamente al calor del hogar, creo yo. El fetichismo de ver en persona a los grupos y del “yo estuve allí” me parece totalmente irracional y, como sabéis, yo lo irracional no lo entiendo muy bien.
Para repartir “a diestro y siniestro” (que es lo que más me gusta) también diré que tampoco entiendo que alguien espere a la puerta de una librería para comprar el último de “Harry Potter” o a la puerta de una tienda de telefonía para ser de los primeros que compraron el I-PHONE. En ambos casos me parece una verdadera estupidez (y que me perdone, por favor, si alguno de mis comentaristas cayó en la trampa) ya que ahora se pueden comprar ambas cosas a mejor precio y sin esperar colas.
Estoy absolutamente seguro, desafortunadamente, que no se hubieran formado las mismas colas para asistir a una conferencia de, pongamos, un científico de prestigio que nos hable sobre temas “de importancia vital para la humanidad”.
¡Y así nos luce el pelo!.
En fin, después de haber quedado como “el carca” que no soy, creo que poco más he de decir salvo ¡se abre el debate!
Un abrazo “musical”
Esteban