MI BLOG DE COCINA

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martes, 7 de junio de 2016

A LA CAZA DEL ENCHUFE

Hola:

La noticia de hoy, me la ha proporcionado mi amigo Luis y proviene del periódico "EL MUNDO" (edición digital) en la sección de Economía.  El titular reza así: “El enchufe, la vía más usada para lograr un puesto de trabajo”.  La noticia da datos del último barómetro del CIS (Febrero-2016) donde se traduce a estadísticas la forma en la que han encontrado trabajo los españoles (supongo que los pocos que lo han hecho).

Que somos un país de picaros, nadie lo pone en duda, no hay que ver más que el tipo de corrupción rastrera y poco elegante que tenemos (porque hay corrupciones de “guante blanco” y también corrupciones cutres como las nuestras).

Que para encontrar trabajo hacen falta padrinos, también lo sabía pero, hasta ahora, no había sido capaz de cuantificar la cuestión.   Si queréis conocer más datos, os recomiendo que vayáis directamente a la fuente, pero para este post baste decir que prácticamente un 44% de los encuestados declaran haberlo encontrado gracias a familia y/o amigos.

Esto me reafirma en dos ideas sustanciales, a saber, “quien tiene un amigo tiene un tesoro” y “la familia es lo primero” (que diría D. Vito Corleone).

Yo debo ser un bicho raro porque mis trabajos siempre los encuentro “por entrevista” pero, por otra parte, también es cierto que duermo muy tranquilo porque, amigos míos, “los favores se acaban pagando”.

Un abrazo “enchufado”,


Esteban

martes, 12 de abril de 2016

ROBOTS EN LA COLA DEL INEM

Hola:

Releyendo una web de noticias curiosas en busca de “la inspiración perdida” (sequía de ideas de blogger, que por lo que yo sé, nos pasa a todos de vez en cuando), he descubierto una que da mucho jugo: “Despiden a robots camareros en China por su bajo rendimiento”.

Al parecer, un restaurante de la ciudad de Cantón había “contratado” a dos robots para servir las mesas pero se ve que no hacían bien su trabajo (salpicaban a los clientes, chocaban entre si, se equivocaban de mesa, se estropeaban a menudo,…).

Independientemente de que, los robots en cuestión serían “de saldo”, porque ahora hay bichos de esos que te planchan y doblan una camisa sin dejar marca, lo cierto es que esta noticia me ha hecho suspirar de satisfacción porque, el famoso miedo que tenemos todos a que la robótica desplace a la mano de obra humana y, por lo tanto, los niveles del paro aumenten (todavía más), parece estar todavía bastante lejos.

Además, ¿Realmente pensamos que un robot puede sustituir a un buen camarero?.  Los camareros, además de servir bebida y comida, tienen otras funciones (Me remito a mi post sobre este tema que se llamaba LES VA LA BARRA) que tienen mucho que ver con la psicología. ¿A quién le íbamos a contar nuestras penas mientras nos vamos sumergiendo en la niebla etílica? ¿Quién nos iba a decir aquello de “anda, vete para casa” cuando nos ven tristes?.

En fin, que los robots, si fueran como los de Isaac Asimov, no estarían nada mal pero me temo que ese tipo de máquinas solo existieron y existirán en la fecunda imaginación del famoso escritor.

Un abrazo “por la calidez humana”,


Esteban

martes, 14 de octubre de 2014

TODOS "EN BOLAS"

Hola:

Llevo algunos días dándole vueltas al magín sobre escribir, o no, acerca de la crisis del Ébola. De momento me resisto porque lo único que se me ocurre es una sarta de improperios, puestos en fila india, lo cual puede ser un excelente vomitorio intelectual pero no un buen artículo. Lo dejaré para cuando la cosa se calme, que gracias a Dios se calmará, y ya veremos si soy capaz de hilar cuatro frases seguidas sin emitir exabruptos.
 
Otro tema, que la realidad imponía, era el de las "tarjetas black" pero, en este caso, me niego a perder mi tiempo dando pábulo a una partida de señores que se pensaron que todo el monte era orégano.  Por cierto, no estoy yo muy seguro sobre cuantos de nosotros, que ahora nos mesamos los cabellos y gritamos como plañideras, no hubiéramos hecho los mismo si nos hubiera dado la misma prebenda.
 
Así que he pasado, de momento, de esos dos temas y he escrito un post basado en un titular leído, como casi siempre, en el diario de la mañana. La noticia reza así: "Una campeona de pádel al desnudo". Según cuenta la noticia, la jugadora argentina de Pádel, Celeste Paz, a la sazón 10ª jugadora del ranking de este deporte, ha posado para la revista Interviú "In puribus naturalis", o sea, en pelota picada.  La susodicha informa que lo ha hecho, entre otras cosas, para ganar notoriedad y conseguir patrocinadores.
 
En este curioso mundo en el que vivimos, en el que parece haberse perdido el pudor, todo el mundo muestra su cuerpo para conseguir cosas que, supongo, no pueden conseguir con sus otras facultades.  Hace poco escribí un artículo sobre la "original" forma de llamar la atención de las "miembras" de FEMEN y, sin querer equiparar los objetivos de estas señoras o señoritas con las, también respetables, motivaciones de las protagonistas de las portadas de la picante revista, está claro que nuestro cuerpo sigue siendo un potente reclamo para el resto de la especie.  Esto demuestra que no hemos perdido nuestra animalidad primigenia.
 
Yo, que estoy harto de mi poca proyección socio-económico-laboral, estoy pensando muy seriamente, salir a la calle "en cueros" con una pancarta que diga "Me llamo Esteban y estoy aquí".  Lo que me retrae un poco es que "al natural", sin ropa para tapar mis defectillos, pierdo bastante de mi encanto. Me parece que se impone machacarme un poco más en el gimnasio hasta recuperar esos abdominales que un día tuve y perdí.
 
En fin, que queda claro que algunos se desnudan y otros se quedan "en bolas". Se desnudan los/las que pueden y se quedan en bolas los que no han podido. Los que no han podido controlar a los chorizos y corruptos, los que no han podido evitar que una enfermera se contagie con un paciente, los que no consiguen reducir significativamente la cifra de parados, los que...... ¡pues eso!.... los que todos sabemos.
 
Un abrazo "desvestido" pero no desnudo,
 
Esteban
 

miércoles, 21 de mayo de 2014

UNO DE ESOS DÍAS

Hola:
 
Hoy me he levantado sin ganas de nada.  Típico día en el que el sol, que está luciendo, te parece mas naranja que amarillo, en el que el olor de las flores te resulta desagradable de puro dulzón y en el que, al mirarte al espejo, te das cuenta de que, lo que pensabas que era una arruga de la almohada, es una nueva "pata de gallo" en tu sien. En fin, ya sabéis ....... "uno de esos días".
 
Lo mejor, en estos casos, sería no comentar noticias polémicas, no vaya a ser que se te vaya la mano con la crítica y te busques un problema. En consecuencia, voy a tirar de archivo y os presento una historia corta que escribí hace ya unos años.  Creo que recordar que se trataba de un "reto" de un blogger en el que se pedía que escribiésemos un relato en función de una foto que nos presentaba.  Por más que he buscado, no he encontrado la dichosa foto así que he puesto una que, en mi opinión, refleja más o menos lo mismo.
 
El relato se llamaba "SIN ESPERANZA" y, después de releerlo, me he dado cuenta que parece escrito ad-hoc para los tiempos que vivimos.

 
 
 
SIN ESPERANZA
 
Todo el día dando vueltas y solo he conseguido 10 € y el bocadillo de Chefe, el del Bar.  ¡ Buen chico este Chefe! ¿Quién hubiera pensado que se iba a portar tan bien conmigo? ¡Con las putadas que le he hecho estos últimos años!. Sin embargo “el Bigotes”, toda la vida jugando al tute con él y ahora ni me mira. ¡Hay que ser gilipollas!
 
Desde que cerraron la fábrica las cosas han ido de mal en peor.  Me decían los del sindicato: “No te preocupes, que un buen tornero como tu encontrará trabajo en dos días”. ¡Leches dos días!  Hoy hace ya 6 meses que se me ha acabado el paro y aquí estoy.
 
Ahora, que el marroquí del tenderete tampoco debe estar muy contento.  Llevo aquí 2 horas y no ha vendido nada. Malos tiempos para el comercio. Con esto de la crisis no suelta el dinero ni Dios.  Y no me extraña.... ¡Que a todo el mundo nos pueden venir mal dadas!.
 
¡Y encima se va a poner a llover!.  ¡Hay que joderse!   Con el día tan bueno que había salido.  Si es que hasta el tiempo está loco.
 
Tendría que haber ido al mercado a ver si me cogen para algo. Pero ¿Qué sé hacer yo aparte de trabajar en “mi torno”?  Con estos huesos que tengo no me voy a poner a cargar cajas. 
 
Bueno, me voy a ir pitando al resopón de  los "Franciscanos”. Son buena gente pero un poquito pesados. Sobre todo Fray Lucas que no hace más que reñirme todas las noches porque enciendo el pitillo antes de salir.  ¡Como si él no fumara a escondidas!
 
Bueno, me voy..........

 
Un abrazo "a la espera de mejores tiempos",
 
Esteban 

viernes, 31 de agosto de 2012

CONTRA ÉSTO, AQUELLO Y LO DE MÁS ALLÁ

Hola:

Hoy toca una de “mala baba” pero, y supongo que me váis a entender enseguida, es que acabo de volver de las vacaciones y la triste rutina diaria ya ha empezado a carcomerme el alma.

Es curioso que, unos pocos días alejado de la monotonía, te hacen nacer la esperanza de que algo puede haber cambiado en ese tiempo. Pero ¡no!, ¡nada ha cambiado!. Los mismos problemas que tenías cuando marchaste vuelven a hacerse patentes a tu vuelta (y contento debieras estar sino se han agravado mientras tanto).

La famosa “crísis financiera” sigue donde estaba. Seguimos a vueltas con el “Rescate SI – Rescate NO”. La bolsa sigue con oxígeno, la Prima de Riesgo (¡anda que no tiene mala leche la familia!) sigue dándonos disgustos, el Paro sigue subiendo (¿qué pasará cuando ya no trabaje nadie?), El IVA por las nubes (ya no vamos a poder ni morirnos a gusto, que también han subido el IVA a los servicios funerarios), Los emigrantes se van a tener que curar apelando a sus remedios tradicionales porque la sanidad publica no les va a atender, ……. ¡y nosotros a lo nuestro, que coño!, más preocupados por si gana el Madrid o el Barsa la Supercopa o por si el Athletic de Bilbao vende o no por fin a Llorente.

Los políticos siguen también “a lo suyo”: ponerse a caldo en cuanto hay un medio de comunicación, aunque sea el períódico de la escuela, a la vista y descojonarse de risa de todos nosotros, mientras se pegan las grandes comilonas o viajan en bussines a sus inútiles reuniones en no se que hotel de lujo.

Los empresarios, en vez de arrimar el hombro y empezar a devolver todo lo que ganaron en los buenso tiempos, siguen despidiendo gente a diestro y siniestro, aprovechándose de una legislación permisiva que, para ahorrar folios, mejor hubiera sido resumir en la frase “hagan Uds. lo que quieran”.

¿Y que decir de cómo está el mundo? Un Sátrapa de medio pelo, masacrando gente en Siria mientras la famosa comunidad internacional (este nombre de “comunidad” le viene “pal pelo” y seguro que estáis de acuerdo conmigo a poco que tengáis la desgracia de tener que ir a una reunión de vuestra “comunidad de vecinos”) se rasca la barriga discutiendo si el asunto es una guerra, insurrección o cuatro amigos que se han juntado para pegar unos tirillos.

¡Joder! No voy a seguir por este camino que se me ha caido una gotita de saliva a la mesa y se ha hecho un agujero por el que se puede meter el dedo.

En fin, para los que todavía no os habéis enterado, os diré que “he vuelto” y que …… ¡me quiero volver a marchar!.

Un abrazo “corrosivo”,
Esteban

sábado, 25 de abril de 2009

CUATRO MILLONES DE LÁGRIMAS

 
Tenía la intención de escribir algo sobre el “1º de Mayo” ya que ese seguramente no tendré tiempo de hacerlo. La realidad, como siempre, es muy terca y me ha cambiado el tema a su capricho. Sin embargo, el tema del post de hoy está bastante relacionado con el que tenía pensado así que ¡no me quejo!.

El titular de hoy es El paro alcanza los 4 millones y supongo que no requiere mucha explicación adicional. Solo deciros que esta cifra nunca antes se había alcanzado en España y que supone un 17,36% de la población activa, o lo que es lo mismo, casi uno de cada cinco personas en edad de trabajar no puedo hacerlo por la sencilla razón de que ¡no tiene trabajo!. Las previsiones del gobierno, que situaba la tasa de paro para fin de este año en un 16% aproximadamente, se ven así desbordadas por la realidad de una manera tan rotunda que, la verdad, asusta.

No quiero generalizar, Díos me libre, pero tengo la impresión de que, los políticos y tecnócratas, manejan estas cifras como si estuvieran contando sacos de trigo o cabezas de ganado. Ponen cara triste por que es “lo que toca” pero no se si alguna vez se paran a pensar que detras de todos y cada uno de esos 4 millones hay un drama de díficil comprensión. No solo son las penurias económicas que se le avecinan a corto plazo, no solo es el problema para poder conservar sus pocas posesiones sin que los buitres acreedores se abalancen “babeando” sobre ellas. También es la pérdida de autoestima que sufre el parado. También son las noches sin dormir. También son las lagrimas derramadas, muchas más de 4 millones, que si se pusieran todas juntas en un solo sitio seguramente arreglarían el problema de la sequía en el sud-este español.

Además, no lo olvidemos, cada persona que “cae en el paro” forma parte de una cadena que afecta a su entorno por lo que cuatro millones de parados suponen, realmente, muchas más personas afectadas. Están los familiares cercanos que, si pueden, tendrán que ayudar económica y moralmente al parado y su familia, están los amigos que tendrán que consolarle y apoyarle, está por ejemplo, el tendero de la esquina que tendrá que venderle “al fiado” mientras pueda aguantarlo. Muchos millones de dramas dentrás de una fria estadística ¿verdad?.

Haciendo una pirueta (que tenía prevista desde el principio, no os voy a engañar) os recuerdo que el 1º de Mayo es un día “de lucha”. Aun cuando, desgraciadamente como otras fechas conmemorativas, ha perdido su valor simbólico y se ha convertido en una excusa más para “hacer puente”, no debieramos olvidar que representa la lucha de los trabajadores por unas condiciones de trabajo más justas y humanas. No digo que tengamos que salir a la calle detrás de una bandera roja. No digo que tengamos que gritar como posesos consignas prefabricadas. Lo que digo es que dediquemos, ese día, unos segundos a pensar en su significado. Unas personas perdieron su vida hace mucho tiempo, al otro lado del oceano, para luchar por la jornada de 8 horas pero ahora, la lucha que toca, no es por el número de horas a trabajar sino por el propio “derecho al trabajo”.

Esta maldita crisis no la han creado los trabajadores sino “los ricos”. ¿Por que tenemos que pagar nosotros los platos rotos?.

Un abrazo “preocupado y soldiario”,

Esteban

martes, 9 de diciembre de 2008

QUE UD. LO DESPIDA BIEN

A pesar de intentarlo por todos lo medios, no me queda otra que volver al tema de la crísis “una y otra vez”. Mira que a mi me gustan más las noticias curiosas, que me permiten introducir un toque de humor e ironía, pero ¡es que no hay manera!
El titular de hoy es: “Sony prevé recortar 8.000 empleos para hacer frente a la crisis“. Por lo que parece, la multinacional japonesa fabricante de la famosa “Play Station” ha tomado la decisión de reducir su nivel de inversiones y de recortar empleos en todas sus plantas repartidas por el mundo. Os recuerdo que, en España, SONY tiene una planta, donde da empleo a unas 2.000 personas, en la población de Viladecavalls (Barcelona) donde no está claro que va a pasar con los empleos ya que todavía no se ha especificado en donde se van a producir los recortes, pero en la que si se van a congelar los salarios (según anunció la compañía la semana pasada).
Me rebosa un “hilillo de veneno” de la boca cuando tengo que hablar de las multinacionales japonesas. Cuando la cosa va bien, se instalan en España (y en otros países, que no somos los tontos solamente nosotros) con todas las bendiciones y ventajas concedidas por las administraciones de turno (suelo “gratis”, exenciones de impuestos, etc.) y cuando la cosa se pone “un poco gris” despiden a saco, amenazan con irse, etc. y las mismas administraciones, o sea “el poder político”, en vez de tomar medidas drásticas, se dedican a contemporizar y decir que “van a negociar con la multinacional” (como en el caso de NISSAN). No quiero decir que las multinaciones de otros países no hagan lo mismo pero, en el caso de las japonesas, es que es abolutamente descarado.
No podemos olvidar que los japoneses, que perdieron la 2ª guerra mundial después del horror de 2 bombas atómicas, han conseguido vengarse de Occidente mediante otro tipo de guerra, menos cruenta pero igual de encarnizada: “la guerra comercial”. Ahora mismo son dueños de más de un 40% del potencial productivo de EE.UU. y lo mismo o algo parecido podriamos decir de la Unión Europea.
Este es uno de los temas de los que tengo que decir que “no entiendo nada“. Menos mal que yo no tengo poder porque, si así fuera, seguramente acabaría rompiendo relaciones diplomáticas con algunos países.
Yo digo ¿no es posible aplicar medidas de presión efectivas?. Pongo un ejemplo: Que una compañía extranjera, llamada XXXXX des-invierte en España, pues se aumentan los aranceles de los productos de esta compañía hasta al 100%, o en otras palabras, si te vas de aquí “no vendes aquí”. Es más, yo llegaría más lejos y aplicaría la misma regla al resto de compañías de ese mismo país y cuando vengan a preguntar el porqué de esa medida, se les dice, ¡Ah! ¡Se siente! ¡Hablen Uds. con la XXXXX!.
Pero claro, yo no soy político ni puedo tomar estas decisiones.
Un abrazo “envenenado”,
Esteban

viernes, 14 de noviembre de 2008

AUTOPISTA HACIA EL PARO

Hoy he estado dudando entre dos temas, ambos perfectamente adecuados al estilo de este blog, pero al final me he decidido por uno que me parece de más interés general. En seguida os cuento cual es mi elección pero me gustaría deciros que el otro tema era realmente polémico y no descarto entrar en él en otra ocasión: “La muñeca Leonor”.
El titular de hoy no tiene, por supuesto, nada que ver con la “medio-famosa” serie de Michael Landon (Autopista hacia el Cielo - 1984) aunque tengo que reconocer que me ha venido al pelo para hacer un juego de palabras con el tema que quiero tratar hoy.
El titular, sin más dilación es: “Nissan presenta un ERE para más de 1.650 personas”. Lo que traducido a “roman paladino” significa que la empresa japonesa echa a la calle a 1650 personas. Además lo hace, como diría uno de mis amigos, “sin anestesia”.
No tengo tiempo para escribir todo lo que me pasa por la cabeza en este tipo de situaciones ni creo que el espacio de este blog sería suficiente. Además, he aprendido que, solo en muy pocas ocasiones, es bueno escribir “con el hígado” en temas de opinión (no es lo mismo que en temas de sentimientos). Permitidme pues, hacer solo un par de reflexiones que sirvan para establecer el debate.
Reflexión 1ª - (Creo que ya dije algo parecido en otro artículo). “Las empresas no son fundaciones”. Las empresas tienen un único objetivo que es “ganar dinero”. A pesar de que las empresas son gobernadas por humanos, tienen su propia dinámica y, desde luego, el pensar en el bienestar de sus trabajadores (si no es como un medio para mejorar la productividad) no entra entre sus prioridades.
Reflexion 2ª - Hace tiempo ya que “el poder económico ha suplantado al poder político”. Se sigue manteniendo una apariencia de que elegimos democráticamente a nuestros gobernantes pero, ¡no nos engañemos! el poder real está en los despachos de los grandes lobbies económicos. La prueba del algodón: ¿alquien se cree que si los gobiernos tuvieran realmente poder permitirían que pasaran estas cosas?. Me remito a declaraciones recientes del Sr. José Montilla, a la sazón Presidente de la Generalitat de Catalunya, en la que dice que va a “negociar” con la dirección de NISSAN en Japón ¿Cómo que “negociar”?
La conclusión de hoy es que, si Díos no lo remedia (hay que ver como me vuelvo religioso en estas ocasiones), 1650 familias se van a ver enfrentadas a una situación penosa por causa de una eterea “cuenta de resultados”.
Señores con poder de decisión: Hagan algo rápido y no permitan que estas cosas pasen. Si no lo hacen, se darán cuenta que algún día no habrá nadie que siga jugando al juego de votarles cada 4 años.

miércoles, 17 de septiembre de 2008

MAGEFESA SUSPENDE PAGOS


Esta noticia me ha dejado helado. Ya se que MAGEFESA solo tiene 160 empleados. Ya se que no tiene la trascendencia economica que tiene la quiebra de un MERRY LYNCH (y por eso la noticia está en las páginas interiores de los períodicos). Pero “la magefesa” forma parte de mi inconografía personal. Solo con oir ese nombre me vienen a la nariz los aromas de las comidas de mi madre. Me parece estar oyendo el ruido, tan infernal y tan entrañable a la vez, que hacía el “pichirulo” ese que no paraba de girar. Para mi esta noticia es mucho más que una simple suma o resta de empleos. Ha entrado en suspensión de pagos un trozo de mi vida.

Por favor, Señores del poder y del dinero: ¡Salven a MAGEFESA!
Un abrazo nostálgico,
Esteban