MI BLOG DE COCINA

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lunes, 26 de septiembre de 2016

DE CORAZÓN A CORAZÓN

Hola:

Ya os digo, de antemano y para que nadie me eche en cara nada, que este post solo va a interesar a unos pocos, a aquellos que me quieren o, por lo menos, me aprecian. Sin embargo, quizás debieran leerlo algunos que hayan pasado, como yo, por una situación tan dura como un INFARTO.

El 25 de Junio de este año sufrí un infarto grave. La coronaria que riega todo el ventrículo izquierdo de mi corazón, se bloqueó totalmente. Gracias a Dios (y luego os explicaré por qué) me encuentro muy bien pero este hecho me ha cambiado la vida radicalmente.  No solo por el número exagerado de pastillas que debo tomar, ni por las limitaciones alimentarias que debo soportar, sino también porque me ha dado una serie de lecciones que no voy a olvidar.

Ese día, que recuerdo con horror (lo poco que recuerdo), sentí un fuerte dolor en el pecho que me subía hacia el cuello y hacia el brazo izquierdo.  El hecho de haber leído que ese tipo de dolor suele ser asociado al corazón, me salvó la vida o, por lo menos, me salvo de lesiones mayores en ese órgano.  Cogí un taxi, le dije al conductor que se saltara los semáforos y me llevara al hospital (ya os podéis imaginar la cara que se le quedo), llamé a mi esposa por teléfono tratando de no asustarla y cuando llegué a URGENCIAS me desplome pudiendo decir solo “me duele mucho el pecho”. 40 minutos después me habían hecho un cateterismo, metido una cosa que se llama “stent” y, entonces solo entonces, el dolor cesó. Fueron 50 minutos de sufrimiento indecible. Sin embargo, gracias a esa rapidez de reacción (nunca agradeceré lo suficiente al equipo de “coronarias” del Hospital de Basurto) mi corazón apenas sufrió y podré llevar una vida casi normal.

He aprendido varias lecciones que quizás puedan servir a otros:

1ª- No somos invulnerables. Nuestro cuerpo puede fallar en cualquier momento. Tratémoslo con cariño ya que no tenemos otro.

2ª-No lleguemos a la “hipocondría” pero aprendamos a reconocer algunos síntomas graves. El coger a tiempo una enfermedad cono la mía te puede salvar la vida.

3ª-Lo peor, después del infarto, es EL MIEDO.  Es muy difícil quitarte el miedo a que te pueda dar otro (a pesar de que “teóricamente”, al estar tan medicado, debieras tener menos riesgo que cualquier otra persona). Mi lucha ahora es una lucha titánica contra el miedo. Esta misma noche me ha mantenido despierto un dolor en el pecho que no era, creo, más que una mera indigestión.

4ª-Cosas que eran muy importantes antes, no lo son ahora.  Te das cuenta de que la vida se te puede ir en 1 segundo luego ¿Para qué preocuparte demasiado de lo que te puede pasar dentro de 1 semana?. “CARPE DIEM”.

5ª-Se puede dejar de fumar y de beber y de ……. (yo era adicto a las pastillas de regaliz, por ejemplo) con más facilidad de lo que pensabas. 

6ª-Mima a las personas que han estado contigo día y noche en ese trance ¡Esas son las que realmente te quieren!.  Las que se han preocupado por ti, las que te han llamado o enviado whatsapps varias veces al día…… ¡Esas son las que importan!. ¡¡Cuidalas!!

7ª-El trabajo es muy importante pero ¡No se puede trabajar estando muerto!. Relativiza los problemas.

8ª-Date un capricho, de vez en cuando, algo que te haga feliz.  Si no lo haces puede que luego te arrepientas.

Ahora he vuelto a trabajar (he pedido el alta voluntaria) porque me encuentro muy bien. Haré todo lo que tengo que hacer porque sigo siendo un tipo responsable y cumplidor. Me entregaré a tope porque no se hacer otra cosa pero ………. ¡no quiero morirme en mi trabajo!.

Un abrazo “renacido”,


Esteban

miércoles, 16 de marzo de 2016

¡ANDA Y QUE LES DEN!

Hola:

Estaba yo aburrido y sentado, en un sitio que no nombro por educación, en el que lo más habitual es coger una revista que sueles tener cerca (y que suele ser "del año de la polca"), cuando mis ojos se posaron en un artículo de esos de “vida sana”.

Os cuento las recomendaciones que leí:
  • Beber entre 2 y 4 litros de agua al día
  • Comer 4 ó 5 piezas de fruta al día
  • Tomar un té rojo por la mañana y un té verde por la tarde
  • Comer 3 nueces diarias
  • Comer pescado azul un mínimo de 2 veces por semana
  • Todas las cenas debieran contener, como mínimo, una ensalada
  • Hacer 5 comidas diarias en lugar de 3
  • Echar 10 minutos de siesta (máximo) todos los días
  • Dormir un mínimo de 8 horas diarias
  • Si tienes un trabajo sedentario, levantarse y practicar unos ejercicios cada ½ hora
  • Hacer ejercicio moderado todos los días (mínimo ½ hora)
  • Las frutas rojas son muy buenos antioxidantes, así que tomarlas “a menudo”.
  • Comer un yogurt tipo “bio” ayuda a las digestiones.
  • No tomar más de 1 taza de café al día
  • No tomar alcohol
  • No fumar
  • No comer carnes rojas o comer como máximo 1 porción a la semana
  • Olvidarse del embutido (salvo del Jamón de Jabugo, quiero pensar)
  • …/…

Así que tengo unas reflexiones, sobre este tema, que me gustaría compartir con vosotros:
  1. El que hace este tipo de recomendaciones tiene que ser un tipo amargado al que le encanta amargar a los demás, por venganza.
  2. No hay tiempo material en el día (ni estómago que lo resista) para hacer todo lo que “se debe hacer”.
  3. Tendremos que tomar un medicamento (o alguna cosa “natural”) para estimular la memoria y ser capaces de acordarnos de todo lo que debemos hacer y de lo que está “archiprohibidísimo”.

Seguramente, si somos capaces de seguir todas esas recomendaciones, viviremos más tiempo y envejeceremos con más salud pero….. ¡Nos aburriremos como una ostra!. Así que la frase que me ha salido después de leer el artículo de marras ha sido ¡Anda y que les den!.

Por cierto, se me olvidaba otra recomendación que si me pareció importante, fácil de seguir y seguro que muy efectiva: “Practicar sexo todos los días ayuda a combatir el stress”.

Ahora solo me falta convencer a alguien de que me ayude con esta última recomendación .... que pienso seguir "al pié de la letra".

Un abrazo “por una vida sin stress”,

Esteban

miércoles, 16 de diciembre de 2015

GRACIAS A LA VIDA

Hola:

Mi anterior post fue un "panegírico", esto es una alabanza (merecida, creedme), a una persona fallecida. No dejaba de ser, en esencia, un "canto a la muerte".

Hoy quiero hacer un "canto a la vida". Pero no es porque se me haya pasado el dolor por la pérdida de una amiga, ni porque me haya levantado con el pié derecho de la cama y me sienta optimista, sino
porque me he dado cuenta que, sin la vida, no hubiera conocido a las personas que amo, ni hubiera tenido las experiencias que he tenido, ni estaría ahora escribiendo este post.

La vida es "la negación de la nada" (no tengo ni idea si esta frase la escribió alguien antes que yo) y si a algo tengo miedo es a perderme en la nada sin haber dejado una huella, aunque sea minúscula, en este mundo.

Por eso, hoy quiero decir, gritando con todas mis fuerzas, ¡GRACIAS A LA VIDA!....




Un abrazo,


Esteban