MI BLOG DE COCINA

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miércoles, 16 de marzo de 2016

¡ANDA Y QUE LES DEN!

Hola:

Estaba yo aburrido y sentado, en un sitio que no nombro por educación, en el que lo más habitual es coger una revista que sueles tener cerca (y que suele ser "del año de la polca"), cuando mis ojos se posaron en un artículo de esos de “vida sana”.

Os cuento las recomendaciones que leí:
  • Beber entre 2 y 4 litros de agua al día
  • Comer 4 ó 5 piezas de fruta al día
  • Tomar un té rojo por la mañana y un té verde por la tarde
  • Comer 3 nueces diarias
  • Comer pescado azul un mínimo de 2 veces por semana
  • Todas las cenas debieran contener, como mínimo, una ensalada
  • Hacer 5 comidas diarias en lugar de 3
  • Echar 10 minutos de siesta (máximo) todos los días
  • Dormir un mínimo de 8 horas diarias
  • Si tienes un trabajo sedentario, levantarse y practicar unos ejercicios cada ½ hora
  • Hacer ejercicio moderado todos los días (mínimo ½ hora)
  • Las frutas rojas son muy buenos antioxidantes, así que tomarlas “a menudo”.
  • Comer un yogurt tipo “bio” ayuda a las digestiones.
  • No tomar más de 1 taza de café al día
  • No tomar alcohol
  • No fumar
  • No comer carnes rojas o comer como máximo 1 porción a la semana
  • Olvidarse del embutido (salvo del Jamón de Jabugo, quiero pensar)
  • …/…

Así que tengo unas reflexiones, sobre este tema, que me gustaría compartir con vosotros:
  1. El que hace este tipo de recomendaciones tiene que ser un tipo amargado al que le encanta amargar a los demás, por venganza.
  2. No hay tiempo material en el día (ni estómago que lo resista) para hacer todo lo que “se debe hacer”.
  3. Tendremos que tomar un medicamento (o alguna cosa “natural”) para estimular la memoria y ser capaces de acordarnos de todo lo que debemos hacer y de lo que está “archiprohibidísimo”.

Seguramente, si somos capaces de seguir todas esas recomendaciones, viviremos más tiempo y envejeceremos con más salud pero….. ¡Nos aburriremos como una ostra!. Así que la frase que me ha salido después de leer el artículo de marras ha sido ¡Anda y que les den!.

Por cierto, se me olvidaba otra recomendación que si me pareció importante, fácil de seguir y seguro que muy efectiva: “Practicar sexo todos los días ayuda a combatir el stress”.

Ahora solo me falta convencer a alguien de que me ayude con esta última recomendación .... que pienso seguir "al pié de la letra".

Un abrazo “por una vida sin stress”,

Esteban

viernes, 19 de febrero de 2016

LOS CANIBALES Y LA CARNE DE CERDO

Hola:

La idea de este post me viene de una noticia aparecida hoy en el diario “El Correo” sobre Armin Meiwes, apodado “El Canibal de Rotemburgo” quién, en 2001, se comió a su compatriota (alemán, también por más señas) Bernd-Jürgen Brandes, que se había ofrecido voluntario a este macabro banquete.

Por lo visto, el tal Meiwes, declaró en una entrevista, a principios de Febrero, que la carne humana sabía “a cerdo, aunque un poco más ácida y fuerte”.  También declaro que, según sus datos (y él lo sabrá mejor que nadie) había del orden de unos 800 caníbales en Alemania.

Esta noticia me provoca varias reflexiones que quiero compartir con vosotros:

-     De las perversiones, y mira que los humanos tenemos una lista bastante extensa, la que más me repugna es el canibalismo.  Ya se que era una costumbre bastante común entre los pueblos primitivos pero….. ¡yo pensaba que habíamos evolucionado un poquito más que todo eso!.

-    La segunda, tal vez más seria, es el número de qué tipos que están dispuestos a comerse a un semejante en Alemania.  No sé si alguien sabrá cuantos hay en nuestro país pero teniendo en cuenta que el pecado nacional es “la gula”…¡miedo me da!.

-     La tercera es que yo, que viajo a Alemania bastante a menudo, no lo voy a hacer ya de la misma manera.  Una vez que lees este tipo de noticias, comienzas a mirar a la gente con otros ojos y, desde luego, si veo a una mujer que me mira fijamente, no voy a poder pensar que es que le atraigo sexualmente sino que me está mirando el culo para comprobar si mi carne puede convertirse en un buen asado o estaría mejor guisada con patatas y sauerkraut.

-     La última, y más inquietante, es de orden gastronómico: ¡Como se nota que los alemanes no saben lo que es un buen jamón “pata negra” de 5J!

En fin, que el género humano nunca deja de asombrarme.

Y os dejo que se me está quemando el asado de hígado de jubilado que me estoy preparando en este momento……

Un abrazo “gastronómico”,

Esteban